도움되는 게시판 | 초콩,청국장 다이어트

식초를 물이나 꿀 등에 타서 먹는 방법이다. 식초는 풍미가 산뜻해 식욕을 돋게 할 뿐만 아니라 초산, 구연산, 사과산 등 각종 유기산이 풍부하여 인체의 신진대사를 도와 변비까지 더불어 해소시킬 수 있습니다. 또한 식초는 체내 대사작용을 활발하게 진행시키면서 신체 내에서 만들어진 노폐물과 여러 가지 산성물질을 체외로 배출시켜 체지방의 합성 속도가 늦추고, 지방의 합성을 예방하는 작용을 돕는다. 이와 더불어 지방의 분해를 촉진시키며 지방이 체내에 축적되는 것을 저하시키는 작용을 하는데, 다른 음식을 정상적으로 먹으면서 시행하므로 효과는 빨리 나타나지 않지만 보조적인 방법으로는 유용하게 사용할 수 있다.

 식초 다이어트와 관련하여 초콩 다이어트에 대해서도 알아보면, 한동안 탤런트들이 초콩 다이어트로 살을 뺐다고 하여 많이 유행했었는데, 변비도 막아주고 지방 분해도 된다고 알려져 검정콩을 사다가 식초에 절여서 먹는 방법이다. 콩에 함유되어 있는 사포닌이라는 물질은 음식물이 장으로 흡수되는 것을 억제하여 혈액 중의 인슐린(지방 축적을 촉진하는 작용이 있는 호르몬)의 증가를 억제하기 때문에 비만 방지 역할을 할 수 있다고 합니다. 그러나 식초의 구연산이나 콩의 사포닌 성분이 다이어트에 효과가 있다는 것은 쥐 실험에서 증명된 결과일 뿐이고, 초콩 다이어트를 한다면 잘 씹어 먹어 식욕을 줄게 하여 과식을 방지하고 건강 유지에 도움이 되는 정도일 뿐이다.

 

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